Extensão de Casa

Para mim, boteco, botequim, pé sujo, são aqueles que você pode ficar à vontade como na sua casa. Fui na padaria/bar/butequim Viriato ali na Tavares Bastos no bico, meio catete, meio largo do machado e laranjeiras. Igual à ele existem inúmeros neste Brasil varonil.
Os balconistas têm intimidade com o freguês. Não é aquela intimidade de garçom que trata bem para quem dá o 10% mais gordo. É a intimidade de quem se relaciona com beijo, abraço, brinca, sacaneia e o que comunga tais carinhos não é o dinheiro mas o sentimento de estar em família.
Cerveja nestes lugares, só pode ser de garrafa que junto do copo americano é a democracia dividida e brindada do momento. Tem mulher sozinha no balcão tomando cerveja e fumando cigarro. Engraçado que as mulheres em geral ainda possuem restrições a este comportamento. Será que estas frequentadoras solitárias do butequim por prazer. de um bom papo e uma cerveja gelada no meio da tarde não sejam as verdadeiras conquistadoras da liberdade feminina?
Chega um cara que vende ferramenta na rua e pede água. O "torneiral" rola sem stress e o transeunte também sente-se como um cliente da casa. Se isso rola em um pé sujo da moda (argh!! nada mais artificial do que querer parecer o que não é), o pedido de água é rechaçado veementemente indo embora toda a pseudo democracia.
O balconista joga e acerta a chapinha da garrafa antartica dentro do copo cheio do cliente. Sentimento familiar maior do que isso é difícil.
Quem gosta deste tipo de bar, jogar conversa fora, sacar a dinâmica que rola, sem ter mediações do capital na decisão dos empregados e do dono, é gente boa da boemia da alma, do samba, do futebol, e amante do espírito público e familiar no sentido família -amor e não família-moral.
A Maria Gladys, atriz do cinema marginal, relatou em uma entrevista que o fim da boemia leva junto os grande sonhos gregários de um mundo melhor.
Vai um salaminho, e uma cerveja gelada dividida entre o assalariado e o biscateiro?